Crudi, trifolati, fritti…: i funghi, meravigliosi doni del sottobosco, insaporiscono qualsiasi pietanza. In questo volume troverai tante idee per mettere in luce le caratteristiche di porcini, fingerli, chiodini, spugnole, champignon… - Ricette illustrate da splendide fotografie a colori; - Step do preparazione, pareri nutrizionali, curiosità, vini consigliati. Pag. 95.